str. George Baritiu, nr. 27,
Cluj Napoca
0752 166 072

Transport gratuit la comenzi mai mari de 49 lei.
Cos de cumparaturi 0produs(e) in cos
Cardamom macinat

Cardamom macinat

Cardamom macinat, Cardamom intreg, Cardamom intreg verde, Cardamon, Cardamom Ground, Cardanom,Cardamon, Lesser Cardamom,cardamome, Kardamom,cardamomo, cardamone, phalazee, ts?ao-k?ou , chhoti elachi, e(e)lachie, ela(i)chi, illaichi,Kapulaga, Buah pel
2.76 Lei
/10 Gr
Cantitate
-
+
Gr
5.52 Lei Total  

Denumire latina: Amomum cardamomum


Alte denumiri: Cardamon, Cardanom Cardamon, Lesser Cardamom
cardamome Kardamom,cardamomo, cardamone, phalazee, ts’ao-k’ou , chhoti elachi, e(e)lachie, ela(i)chi, illaichi,kapulaga, buah pelage, enasal, elam, grawahn, kravan

 

Descriere planta: Este unul dintre cele mai vechi condiment din lume, originar din padurile vestice ale Indiei, unde creste in salbaticie. Planta tropicala, de dimensiuni mici, care creste pe pamantul jungle. Are frunze verzi, netede care au un parfum foarte aromat cand sunt zdrobite.

 

Descriere condiment: Este un condiment scump, al doilea dupa sofran. Pastaile de cardamom sunt triunghiulare si cresc pana la 20 mm. Se comercializeaza fie macinat fie seminte intregi.
• Miros picant, cald, aromat
• Gust cald cu tenta de eucalipt si tonuri de lamaie

 

In bucatarie:
• Se poate adauga in cafea si ceai, pentru aromatizare
• Cardamomul verde este folosit la aromatizarea carnii de pasare, fructe de mare, mancaruri de legume, supe si sosuri.
• Se foloseste de asemenea la faimosul amestec garam masala, curry sau la mancaruri de orez.

 

Proprietati medicinale:
• Este un bun antiseptic, digestive si diuretic
• O sursa bogata de potasiu, calciu si magneziu
• O sursa esentiala de fier si mangan
• Bogat in vitamina C, riboflavina si niacina

Retete care contin Cardamom macinat

Produse din aceeasi categorie

Boia afumata 1.92 Lei /10 Gr
30 Gr 5.76 Lei
Cantitate
-
+
Gr
Anason Stelat 1.68 Lei /10 Gr
30 Gr 5.04 Lei
Cantitate
-
+
Gr
Boia de ardei iute 0.84 Lei /10 Gr
50 Gr 4.2 Lei
Cantitate
-
+
Gr
Boia de ardei dulce 0.72 Lei /10 Gr
50 Gr 3.6 Lei
Cantitate
-
+
Gr
Apasa Esc pentru inchidere